Retour en France avec Bertrand qui nous partage une découverte de vacances passées dans le Lot, à Cahors (appellation correspondant à la partie nord de la zone verte sur le carte).
Avec la visite de l’appellation Cahors, ce sont les terrasses que Bertrand a découverte. En effet, au fil du temps, le lot a creusé le plateau calcaire et au fur et à mesure qu'il bougeait et creusait, il a laissé différentes terrasses caractérisées par un sol différent. Ainsi la 1er terrasse, la plus proche du lit actuelle du Lot est constituée d'alluvions récentes, alors que la 3ème terrasse est constitué d'alluvions beaucoup plus anciennes, comme le montre cette coupe géologique.
Le vin que nous avons gouté vient de vignes situé sur les 2ème et 3ème terrasses.
Style : Rouge tranquille
Pays : France
AOP : Cahors
Cépage : Malbec (85%) + Merlot (15%)
Domaine : Château Eugénie
Cuvée : Tsar Pierre le Grand
Millésime : 2011
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire