vendredi 22 juin 2012
vendredi 15 juin 2012
vendredi 25 mai 2012
vendredi 11 mai 2012
Languedoc / Roussillon
Type : Rouge tranquille
Cépages : 65% Carignan, 35% Grenache noir.
Domaine : Stella-Nova
Cuvée : Polaris
Millésime : 2006
AOC : Grignan-les-AdhémarType : Rouge tranquille
Cépages : ?
Domaine : Domaine Saint Luc
Cuvée :Tradition
Millésime : 2010
Type : Rouge Blanc Vin Doux Naturel
Cépages : Muscat à petits grains
Domaine : Domaine Piétri-Géraud
Millésime : 2008
à compléter
vendredi 20 avril 2012
vendredi 13 avril 2012
vendredi 23 mars 2012
Alliance Vins et Chocolat
Domaine des Maëls « cuvée
Le clos du Pech Laurié
AOPMinervois Millésime
2006
Région : Languedoc Cépage :
Syrah, Grenache noir
T° de service : 16°- 17° Vin Rouge
Belle robe pourpre profonde, limpide, aux reflets éclatants
d’une belle jeunesse.
Complexe et très aromatique dès le premier nez, sur des
aromes de petites baises rouges et noires, de bonbon à la réglisse, une pointe
d’épice (poivre). Puis après aération, évoluant vers de nouvelles notes de
caramel, de café ainsi que de chocolat.
Très flatteur et expressif de son origine.
L’attaque tout en rondeur, fruitée se déploie sur une soupe
de fruits des bois. Les tannins présent et soyeux se fondent en bouche, ou l’on
ressent la générosité sans nuire au bel équilibre général, au contraire cela
lui apporte plus de prestance.
D’une grande largeur, ample avec une belle matière il
s’étire assez longuement sur les fruits et le poivre, avec cette pointe de
suavité.
Un très beau vin mur, épanoui, reflétant bien ce terroir méditerranéen,
un peu chaleureux et exubérant mais lorsqu’il est bien vinifié, fort agréable à
boire actuellement, sur un gigot d’agneau aux herbes, et a finir sur un dessert au chocolat. On peut le garder 1 ou 2 ans, mais il est dommage de
ne pas en profiter tout de suite pour passer un bon moment de convivialité
autour d’une belle cuvée.
Château Rollan de
By
AOP Médoc Cru Bourgeois Millésime
2003
Région : Bordeaux Cépage :
70% Merlot, 25% Cabernet sauvignon, 5% Petit
Verdot
T° de service : 17°- 18° Vin Rouge
Cave de L’Etoile « Cuvée
L’Etoile de Banyuls »
AOP Banyuls Grand Cru Millésime 1998
Région : Roussillon Cépage :
100% Grenache
T° de service : 15°- 16° Vin Rouge
Château d’Aydie « Cuvée
Maydie » « Tannat vintage »
Vin de liqueur Non
millésimé
Région : Sud Ouest Cépage :
100% Tannat
T° de service : 15°- 16° Vin Rouge
vendredi 16 mars 2012
vendredi 17 février 2012
vendredi 10 février 2012
vendredi 20 janvier 2012
vendredi 13 janvier 2012
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