vendredi 18 septembre 2015

Les terroirs alsaciens et Allemand du Riesling















Allemagne

Source : Vineyards.com 
Qualitätswein (= vin de qualité :
équivalent  de la catégorie AOC ne pouvant être utilisé que par 13 régions)
Région : Mosel-Saar-Ruwer
Sous-Région : Mosel (partie allemande de la vallée de la Moselle)
QmP = Kabinett

Domaine : Dr. Loosen
Cuvée : Bernkasteler Lay
Millésime : 2013



QmP (Qualitätswein mit Prädikat) = AOC avec un attribut qui indique le niveau de maturité du raisin au moment de la vendange.
6 attributs possibles :
- Kabinett : vendange standart : vin sec
- Spätlese : vendange tardive (lese=vendange; Spät= tardive) : vin demi-sec
- Auslese : vendange de grappes triées (auslese = sélection) : sans botrytis ou passerillage : vin moelleux
- Beerenauslese : vendange de baies triée (beeren =baies) : baie surmurie parfois botrytisé : vin liquoreux
- Trockenbeerenauslese  : vendange triée de baies sèches (trocken= sec) : Sélection de Grains Nobles (que des raisins passerilés)






Pays : France
AOC  : Alsace Grand Cru Schoenenbourg
Domaine : Baumann Zirgel
Cuvée Arthur
Millésime : 2011
Mode de Culture : Bio depuis le millésime 2016














Pays : France
AOC  : Alsace
Domaine : Georges et Claude Freyburger
Cuvée : Mandelberg
Millésime : 2002




Pays : France
AOC  : Alsace
Domaine : Georges et Claude Freyburger
Cuvée : Riesling
Millésime : 1985








Pays : France
AOC  : Alsace Grand Cru Kaefferkopf
Domaine : Audrey et Christian Binner
Cuvée : Vendanges Tardives
Millésime : 2010

vendredi 4 septembre 2015

Voici le programme pour l'année 2015/2016


·        18 septembre 2015 : Les terroirs alsaciens du Riesling
·        16 octobre 2015 : A l'assaut du piémont Pyrénéen
·        13 novembre 2015 : Les Grands Crus Classés de Saint-Emilion
·        4 décembre 2015 :  A la découverte des vins australiens et néo-zélandais
·        15 janvier 2016 : Les vins du Languedoc occidental
·        26 février 2016 : Accords alpestres autour d'une raclette
·        18 mars 2016 : Le Pinot Noir à travers le monde
·        22 avril 2016 : Les appellations provençales méconnues
·        20 mai 2016 : Alliances ibériques autour de tapas
·        11/12 juin 2016 : Excursion sur les Bords de Loire (Touraine)
+ Assemblée générale