Cépages Insolites ou Méconnus

Un cépage est une variété de plant de vigne qui se distingue par des caractéristiques spécifiques au niveau de l’ampélographie : la forme des feuilles et des grappes, la couleur et la taille des raisins à maturité, des arômes, etc.
On recense actuellement dans le monde environ 9500 cépages cultivés.

Voici les cépages les plus connus en France, en tout cas ceux que nous devrions tous connaitre par cœur... :

En France 210 cépages sont autorisés dans les IGP et AOP, mais il en existe bien plus qui pousse sur notre territoire, conservés par des passionnés.

Certains cépages autorisés ne sont pas beaucoup utilisés dans les assemblages.
Dans le cahier des charges des IGP et AOP, figure la liste des cépages autorisés.
Selon leur proportions dans les assemblages et leur présence obligatoire ou non, on distingue  :
 - les mono-cépages (1 seul cépage autorisé dans l'appellation, c'est à dire présence obligatoire à 100%)
 - les cépages principaux (présence obligatoire d'au moins un dans l'assemblage, de 30% à 95% de la cuvée selon les appellations)
 - les cépages complémentaire (présence obligatoire d'au moins un, en moins grande quantité que le ou les principaux, de 10% à 30% de la cuvée selon les appellations)
 - les cépages accessoires (présence non-obligatoire, en moins grande quantité que le ou les principaux, de 0% à 30% de la cuvée selon les appellations)

C'est de donc de cépages insolites ou méconnus que nous avons parler pendant cette soirée.

Voici la liste des vins et cépages dégustés :

Cépage : Altesse

Il s'agit d'un cépage très bien connu de la région de Savoie, puis qu'il est le seul cépage autorisé dans l'appellation AOP Rousette de Savoie.
Mais il faut l'avouer, la Savoie, elle, est moins connue dans notre club.

Type de vin : blanc tranquille
Région : Savoie
Appellation : Roussette de Savoie - Marestel
Domaine : Chevalier-Bernard
Millésime : 2018

La dénomination Marestel correspond à une aire géographie plus restreinte correspondant aux villages de Jongieux et Lucey.

Cépage : Carignan blanc

Quand nous parlons du cépage carignan, nous pensons bien évidemment à ce cépage noir typique de la région Languedoc-Roussillon.
Mais il existe aussi une version en blanc. Le carignan blanc est habituellement un cépage accessoire dans les vins doux naturelles du Roussillon.

Laurent avait apporté cette rare cuvée mono-cépage de carignan blanc.

Type de vin : blanc tranquille
Région : Languedoc
Appellation : IGP Côtes Catalan
Domaine : Mas l'Avail
Cuvée : Terre d'ardoise - Carignan - Vieilles vignes
Millésime : 2018


Cépage : klevener de Heiligenstein ou Savagin Rose

Moins épicé que son cousin le gewurztraminer, le klevener de Heiligenstein ou Savagin Rose est aussi un cépage de la famille des traminers. Autrefois très répandu en Alsace, il n'est exploité en mono-cépage que dans le village de Heiligenstein et 4 communes voisines.

Type de vin : blanc tranquille
Région : Alsace
Appellation : Alsace - klevener de Heiligenstein
Cépages : klevener de Heiligenstein
Domaine : Domaine Seilly
Millésime : 2011



Cépages : Ekigaïna et Arinarnoa

L'ekigaïna et l'arinarnoa sont deux cépages différents issus du même croisement entre le tannat et le cabernet sauvignon.

Type de vin : rosé perlant
Région : Pays Basque
Appellation : Vin de France
Cépages : Cabernet Sauvignon : 50% - Ekigaïna 25 % - Arinarnoa 25 %
Domaine : Egiategia
Cuvée : Dena Dela
Particularité :
Une fois cette première fermentation réalisée, une partie de ce vin connaît une seconde fermentation (tirage ou prise de mousse) en cuves et sous l'eau à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz pendant environ 2 à 3 mois selon les saisons. Le reste est élevé à terre sur lies fines. Une fois les cuves immergées sorties de l'eau, la composition initiale est réassemblée.

Cépage : Poulsard

Encore un autre cépage très connu dans sa région et moins dans notre club.
Dans le jura, l'appellation Arbois peut-être en rouge ou en blanc.
En rouge, les 3 cépages principaux sont le Pinot Noir, le Poulsard (appelé localement ploussard) et le Trousseau. Ils peuvent être assemblés ou en mono-cépage.


Type de vin : rouge tranquille
Région : Jura
Appellation : Arbois
Cépages : Poulsard
Domaine : Jacques Tissot
Millésime : 2016

Cépage : Cinsault

Cépage principale des nombreuses appellations de rosé ou de rouge de Provence, il est rarement présent dans une cuvée en mono-cépage.

Type de vin : rouge tranquille
Région : Languedoc
Appellation :VdP du Val de Montferrand
Cépages : Cinsaut
Domaine : Domaine de la Triballe
Cuvée : Les cinsaults de la Rainette
Millésime : 2018
Agriculture biologique





Cépage : Abouriou

C'est un cépage accessoire de plusieurs appellations du Sud-ouest aussi bien en rouge qu'en rosé (Buzet, Cotes de Marmandais, Brulhois, Estaing).

Dans cette cuvée, le viticulteur a choisi de mettre ce cépage à l'honneur.

Type de vin : rouge tranquille
Région : Sud-Ouest
Appellation : Côtes de Marmandais
Cépages : 80% Abouriou - 20% Merlot
Domaine : Bois Beaulieu
Cuvée : Histoire... d'Abouriou
Millésime : 2018
Agriculture biologique

Séance découverte par les adhérents (8ème et dernière partie)

La bouteille de Laurent: Souvenir de famille en Anjou

    J'aime faire découvrir ma région natale, l'Anjou. Les vins blancs y sont issus du même cépage le Chenin. C'est le cépage roi de l'Anjou, du Saumurois et d'une partie de la Touraine!

En effet cinq types de vins différents sont produits avec ce même cépage :
- vin blanc sec frais et fruité (élevage en cuve) : arômes d'agrumes, de poire ou de fleurs blanches tel le genêt ou l'aubépine
- vin blanc sec structuré et opulent produit sur les meilleurs terroirs donnant de la minéralité et élevé en barrique pour apporter de la longueur et permettre une longue garde : arômes d'amande, brioche, acacia, thé, tilleul, truffe blanche, verveine
- vin blanc moelleux sur les fruits frais tel la pêche ou l'abricot sec et les fleurs blanches tel l'acacia, le genêt ou l'aubépine. (élevage en cuve)
- vin blanc liquoreux issu de la surmaturité des raisins qui concentre les arômes. La surmaturité arrive soit par passerillage (c'est à dire le dessèchement naturel avant vendanges des grains de raisin), soit par botrytisation, c'est à dire l'action du champignon Botrytis cirenea qui dessèche les grains de raisin sur pied et apporte des arômes de fruits confits (abricot, coing, ananas, figues), de miel et d'épices
- vin pétillant ou fine bulles qui font la fierté du Saumurois.
 
       Mon pêché mignon ce sont les vins liquoreux. Le vin moelleux à liquoreux le plus communément connu est le Coteaux du Layon. Mais l'Anjou regorge d'autres appellations de vins doux. Je consacrerais un article à ce sujet  prochainement.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir une appellation que j'ai pleinement comprise lors d'une randonnée VVR (Vins Vignes Rando) en compagnie de mes parents et de ma sœur.VVR est une manifestation organisée par l'interprofession des Vins du Val de Loire tous les 1er WE de septembre. Le rôle de l'interprofession est de promouvoir les AOP de la vallée de la Loire de Blois à son embouchure et également de la vallée du Loir. En 2019, 17 randonnées différentes mettaient en valeur le vignoble, le terroir et le savoir-faire de prestigieuses appellations telles que Chinon, Vouvray, Jasnières, Saumur-Champigny, Bonnezeaux, Coulée de Serrant ou Muscadet Sèvre et Maine.
Il s'agit de randonnées guidées par des viticulteurs, de 6 à 8 km entrecoupée, avec 3 à 5 haltes pour faire déguster des vins, de la gastronomie locale, la culture locale...
Les inscriptions se font via le site web au mois de mai (tarif de 7€, verre, sac et convivialité compris).

En 2016, nous avions donc décidé de découvrir l'appellation Bonnezeaux, en Anjou, à Thouarcé, plus précisément.

A partir de Thouarcé, plusieurs AOP de vins liquoreux de qualité supérieure ont été délimitées, où les vins sont les plus qualitatifs, expressifs, concentrés et complexes. En effet à partir de Thouarcé, le lit du Layon pénètre dans le massif armoricain et ses deux rives sont bordés de sol schisteux. C'est entre Thouarcé et Saint Aubin de Luigné, que le dénivelé est le plus important entre le lit du Layon et les flancs abruptes de la rive droite, le dénivelé pouvant atteindre plus de 60m. Le terme de Coteaux prend ici tout son sens et favorise le développement de la pourriture noble (autre nom du Botrytis cirenea) sur les grappes de raisin en raison de brume apporté par le Layon et de coteaux exposés sud.
Les vignes de l'appellation Bonnezeaux s'étirent sur les coteaux situés entre la rivière le Layon et le hameau de Bonnezeaux surplombant le village de Thouarcé

Les vignes sont plantées soit perpendiculairement à la pente comme sur le lieux dit Le Malabé, qui fut notre point de Départ.

Soit dans le sens de la pente comme sur le lieux dit Le Clos de Beauregard. Nous avons découvert l'association vin/mets Bonnezeaux tartine de bleu avec une tranche de poire!!!
Nous avons également eu droit à une présentation de jeu de boule de fort.

Le même Bonnezeaux nous a été servi plusieurs fois sur différents millésimes, ce qui nous a permis de nous rendre compte de son grand potentiel de garde. Ce Bonnezeaux n'était pas à vendre car il provient de parcelles de vignes dont la commune est propriétaire et qui lui sert à la promotion de cette appellation. La vignification est confié à un vigneron de la commune dont le nom ne nous a pas été révélé.
A l'arrivée, un espace de vente étaient tenu par plusieurs viticulteurs. Après 3-4 vins testés, j'étais sur de regouter le vin servi lors de la rando. Bingo!! Ce vin venait d'une parcelle adjacente à celle de la commune et vignifié par le fameux vignerons mystère.




C'est donc ce Bonnezeaux découvert lors de cette rando que j'ai choisi de partager avec vous!
Alors que le cahier des charges de l'AOP permet un rendement maximal de 25 hectolitres à l'hectare, sur ces vignes en terrasse le rendement n'était que de 18 h/ha. Récolté du 10 au 30 octobre 2014, la fermentation et l'élevage s'est fait en barrique jusqu'au 8 septembre 2015. Un vin rond, long en bouche et complexe...un Régale!! Mais je reconnais que mon amour de l'Anjou fait que  je ne suis pas objectif...



Style : Blanc tranquille
Pays : France
AOP : Bonnezeaux
Cépage : Chenin
Domaine : Les Grandes Vignes
Viticulteur : La famille Vaillant
Cuvé : le Malabé
Millésime : 2014
Agriculture : Biologique

Séance découverte par les adhérents (part 7)

La bouteille de Benoit: De la COP21 aux bouchons Brécéens

Benoit était fier de nous ouvrir une bouteille offerte par son beau-père. Une bouteille qui a représenté la France pour les palais du monde entier lors de la COP21.
Il s'agit d'un Saint Emilion Grand Cru Classé. L'intitulé de cette AOP est un peu long, cela demande quelque explications.

Saint Emilion
L'aire géographique de l'appellation ne se cantonne pas à la commune de Saint Emilion mais est constitué des 9 communes de Saint-Christophe-des-Bardes, de Saint-Émilion, de Saint-Étienne-de-Lisse, de Saint-Hippolyte, de Saint-Laurent-des-Combes, de Saint-Pey-d'Armens, de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, de Vignonet et d'une partie de Libourne. Il y a 700 producteurs sur l'aire d'appellation, 5450 Ha exploités et 229 000 hectolitres produit (source Conseil des Vins de Saint-Emilion )
Les cépages autorisés sont le cabernet franc, le cabernet-sauvignon, le carmenère, le cot ou malbec et le merlot qui est souvent le cépage principal.
Le rendement maximal autorisé est de 45 hectolitre/hectare de vigne.

Saint Emilion Grand Cru L'aire géographique et les cépages sont les mêmes que pour l'AOP Saint Emilion. La seule différence notoire est que le rendement maximal est de 40 hectolitre/hectare de vigne.
Cette appellation ayant une meilleur image du fait de l'apposition du titre de Grand Cru, beaucoup de domaine préfère produire sous cette AOP. Il y a plus de 600 cuvées de Saint Emilion Grand cru recensée par le conseil des vins de Saint Emilion contre seulement 160 cuvée en Saint Emilion.

Saint Emilion Grand Cru Classé
Afin de mettre en avant la qualité des vins de certains domaines, un premier classement des vins de Saint Emilion a vu le jour en 1955. Il s'agit d'un classement officiel homologué conjointement par le ministre de l'agriculture et l'INAO après avis du syndicat viticole des vins de Saint-Emilion.
Ce classement est révisé tous les 10 ans. Contrairement au célèbre classement de 1855 qui est immuable, celui-ci a été revu six fois depuis sa création : en 1959, 1969,1986, 1996, 2006 (annulé) et 2012.
En 2012, 96 dossiers de candidature ont été reçus pour établir ce classement. Chaque candidat a du soumettre au jury dix millésimes (une commission de sept professionnels mais aucun bordelais, avec l’aide de deux organismes indépendants: Qualisud et Qualité France). Au total, ce furent près de 1000 échantillons qui ont été dégustés, à l’aveugle, par les examinateurs. Au terme de dix mois d’un travail minutieux, il a consacré 82 propriétés dont 64 Grands Crus Classés et 18 Premiers Grands Crus Classés. (source : Dico du vin).

Voici le classement de 2012, dont la bouteille de Benoit, le château Haut-Sarpe, fait parti :

Style : Rouge tranquille
Pays : France
AOP : Saint Emilion Grand Cru Classé
Cépage : 70% Merlot, 30% Cabernet franc
Domaine : Château Haut-Sarpe
Millésime : 200?

Séance découverte par les adhérents (part 6)

La bouteille de Bertrand : Souvenir de vacances dans le Lot


Retour en France avec Bertrand qui nous partage une découverte de vacances passées dans le Lot, à Cahors (appellation correspondant à la partie nord de la zone verte sur le carte).

Avec la visite de l’appellation Cahors, ce sont les terrasses que Bertrand a découverte. En effet, au fil du temps, le lot a creusé le plateau calcaire et au fur et à mesure qu'il bougeait et creusait, il a laissé différentes terrasses caractérisées par un sol différent. Ainsi la 1er terrasse, la plus proche du lit actuelle du Lot est constituée d'alluvions récentes, alors que la 3ème terrasse est constitué d'alluvions beaucoup plus anciennes, comme le montre cette coupe géologique.

Le vin que nous avons gouté vient de vignes situé sur les 2ème et 3ème terrasses.

Style : Rouge tranquille
Pays : France
AOP : Cahors
Cépage :  Malbec (85%) + Merlot (15%)
Domaine : Château Eugénie
Cuvée : Tsar Pierre le Grand
Millésime : 2011

Séance découverte par les adhérents (part 5)

La bouteille de Stéphane M. : Envouté par la péninsule espagnole, à deux pas de Brécé



Il n'est pas toujours nécessaire de traverser des pays ou des mers pour découvrir des vins étrangers. Stéphane en a fait l'expérience lors d'une dégustation chez le caviste de Chateaubourg "le casier à bouteilles".
C'est là qu'il a été envouté par la rondeur, le soyeux et le fruité d'un vin espagnol, de l'une des plus prestigieuse région viticole : la Rioja (en orange sur le carte).

La bodega Lan est l'une des plus grande de la Rioja. Elle est située à Fuenmajor, non loin de la capitale de la Rioja, Logroño.

Style : Rouge tranquille
Pays : Espagne
AOP : Rioja
Cépage :  Tempranillo (80%), Mazuelo (10%) ,Grenache (10%).
Domaine : Lan
Cuvée : Reserva
Millésime : 2011

Séance découverte par les adhérents (part 4)

La bouteille de Manu : Souvenir d'un voyage en Crète

Manu a choisi de découvrir avec nous un souvenir qu'il avait ramené de Crète mais auquel il n'avait pas gouté en été par plus de 30°C à l'ombre.
La Grèce présente de nombreux vignobles et offre des vins issus de nombreux cépages autochtones.

Cette cuvée de Crète n'en fait pas exception avec les cépages Kotsifali et Mandialaria. Un vin fruité et frais!!



Style : Rouge tranquille
Pays : Grèce
IGP : Crète
Cépage : Kotsifali et Mandialaria
Domaine : Paterianakis
Cuvée : Melissokipos
Millésime : 2017
Agriculture : Biologique

Séance découverte par les adhérents (part 3)

La bouteille de Marie : Instant romantique suivi d'une belle rencontre avec un vigneron (dans cet ordre)

   Marie nous a fait partagé un moment passé avec Bertrand lors d'un voyage dans le nord de l'Italie, en Lombardie. Après une journée romantique qui les avait fait passé par Bergame, puis par le lac de Garde, ils se sont arrêtés dans un restaurant dans un petit village sur une butte. Le restaurateur leur a proposé le vin local de l'AOP Capriano del Colle (en rouge sur la carte). Voyant que Marie et Bertrand appréciaient le vin, le restaurateur leur a présenté le vigneron qui était aussi au restaurant. Celui-ci leur a fait visité le domaine personnellement, et ils ont ainsi passé 2h avec lui pour leur montrer ses vignes et déguster ses vins.


C'est cette histoire ainsi que le fameux vin de ce restaurant et de ce vigneron que Marie a voulu partager avec nous.

Style : Rouge tranquille
Pays : Italie
AOP : Capriano del Colle
Cépage : Sangiovese, Barbera, Marzemino et Merlot
Domaine : Lazzari
Cuvée : Adagio
Millésime : 2016

Séance découverte par les adhérents (part 2)

La bouteille de Ronan : Un Chablis 1er Cru aux notes naturellement beurrées

Ronan est amateur de vin de Bourgogne et notamment du pays auxerrois.

Il a souhaité partager avec nous la dernière bouteille de Chablis 1er cru Beauroy de sa cave. Il a toujours aimé la rondeur et l'expression de ce climat.

Et oui en Bourgogne, plus que de terroir, on parle de climat, c'est à dire une parcelle caractérisée par un sol et une exposition particulière. L'appellation Chablis compte 7 grands crus et pas moins de 40 premiers crus. En fait, il y a 17 premiers cru principaux ou porte drapeau dont certains abritent plusieurs premier cru. Beauroy fait partie des 17 principaux, sous ce nom sont rassemblés les 1er cru Beauroy, Troësmes et Côte de Savant, ces derniers pouvant porter leur propre nom ou le nom Beauroy.


Ce Beauroy 2004 nous a étonné par son nez marqué par l'arôme du beurre. La bouche suave et ronde a confirmé la présence de cette arôme. Stéphan nous a expliqué que cet arôme est typique du climat et non du à l'élevage. En effet, l’arôme beurré est généralement issu de l'élevage en barrique du chardonnay. Mais ici, le vigneron n'a eu recours que partiellement à des barriques. Après pressurage et débourbage, les moûts ont été fermentés en cuve inox thermorégulée (75 %) et en fûts de chêne (25 %). A l’issue des fermentations, l’élevage se poursuit sur lies fines dans les mêmes contenants pendant 10 mois environ. Avant mise en bouteilles, les deux parties sont assemblées pour un élevage final en cuve inox.

Style : Blanc tranquille
Pays : France
AOP : Chablis premier cru Beauroy
Cépage : Chardonnay
Domaine : Pascal Bouchard
Millésime : 2004

Séance découverte par les adhérents (part 1)

Nous avons tous l'occasion de découvrir un vignoble charmant, un vigneron authentique, un caviste passionné, une appellation qui nous était inconnu, un cépage inédit, une cuvée extra...
Ces découvertes sont alors ancrés dans nos mémoires car plus que les arômes du vins c'est le souvenir de la rencontre et des émotions ressenties qui resteront gravées.


Ces bouteilles et ces souvenirs, nous avons rarement l'occasion de les partager dans le club, c'est pourquoi 2 séances sont organisées pour que chacun puisse faire découvrir une bouteille et nous raconter ce qu'elle a de spéciale pour lui.

8 d'entre nous se sont prêtés au jeu pour cette première séance (la deuxième aura lieu le 15 mai).

1er bouteille de la soirée aujourd'hui. Les autres suivront.

La bouteille de Brigitte et Dominique : Un vin du pays d'origine de Brigitte, la Sarthe !   

Brigitte et Dominique ont voulu nous faire partager l'appellation Jasnières issue d'un secteur mal connu et pourtant qu'à 2h de voiture de Brécé  : les vignobles du Loir .
En effet 3 appellations s'étalent le long du Loir:
- les Coteaux du Vendômois en Loir et Cher avec pour cépages en rouge : Pinot d'Aunis, Gamay, Cabernet et Malbec (appelé côt localement) et en blanc : Chenin, Chardonnay, Sauvignon et Pinot blanc
- les Coteaux du Loir en Sarthe et en Indre et Loire avec pour cépages en rouge : Pinot d'Aunis et en blanc : Chenin
- le Jasnières en Sarthe est situé dans l'aire d'appellation Coteaux du Loir mais bénéficie d'un terroir exceptionnel sur des coteaux pentus et exposés sud-est. Il y est produit exclusivement du vin blanc de sec à moelleux uniquement à partir du Chenin.


Style : Blanc tranquille

Pays : France
AOP : Jasnières
Cépage : Chenin
Domaine : Vignobles des Gaulleteries

Millésime : 2018

Vieux Millesimes !!

En cette saison anniversaire de l'asso (et oui c'est déjà la dixième saison !!!), l'idée de faire une soirée spéciale vieux millésimes était rapidement apparu lors de notre dernière AG.

Stéphan nous a fait le plaisir de dénicher de vieilles bouteilles et même d'aller faire des fouilles dans sa cave perso pour nous déterrer des bouteilles aux étiquettes ravagées par le temps.

Comme ce thème a aussi titillé plusieurs de nos membres, ce n'est pas moins de 10 bouteilles qui ont été ouvertes par les mains expertes de Stéphan grâce à l'outil indispensable en de telle occasion, un tire bouchon bilame qui ne casse pas les bouchons abîmés par le temps.









Voici le récit de la soirée!


Région : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage
Type : Blanc tranquille
Cépages : Marsanne et Roussanne
Domaine : Cave de Tain
Millésime : 2001
Arômes : Nez de noix, ananas confit, raisin de corinthe. Bouche ample et grasse, corsé.










Région : Alsace
Appellation : Alsace
Type : Blanc tranquille
Cépage : Gewurztraminer
Domaine : Dany Dietrich
Millésime : 2000
Arômes : Nez de rose, litchi, épices. Bouche complexe, floral, fruits exotiques, épices très marqués, gras présent et sucre résiduel.


 






Région : Alsace
Appellation : Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim
Type : Blanc tranquille
Cépages : Riesling
Domaine : Georges et Claude Freyburger
Millésime : 1989
Arômes : Nez effacé. Bouche sur le zest de citron confit, minéral, acidité présente mais enrobée.











 Région : Alsace
Appellation : Alsace
Type : Blanc tranquille
Cépages : Traminer
Domaine : Schlumberger
Cuvée : Schimberg
Millésime : 1972
Arôme : Nez de champignons, noix et châtaignes grillées. Bouche avec arômes de champignons très prenant.







 


Région : Bordeaux
Appellation : Premières côtes de Bordeaux
Type : Blanc tranquille
Cépages :
Domaine : Château Grabitan-Bellevue
Millésime : 1993
Arômes : Nez sur l'éther. Bouche sur les fruits confits.













Région : Bordeaux
Appellation : Sauternes Grand Cru classé
Type : Blanc tranquille
Cépages : Sauvignon et sémillon
Domaine : Château d'Arche
Millésime : 1991
Arômes : Nez mielleux et cire d'abeille. Bouche équilibrée suave, confit, botritys.











Région : Bourgogne
Appellation : Santenay
Type : Rouge tranquille
Cépages : Pinot Noir
Domaine : Michel Delorme
Millésime : 1998
Arômes : Nez qui pinote, un peu sur le jus de viande.













Région : Sud-Ouest
Appellation : Cahors
Type : Rouge tranquille
Cépages : Malbec
Domaine : Château du Cèdre
Cuvé : Le prestige
Millésime : 2001
Arômes : Bouche puissante et charpenté.










 

Région : Provence
Appellation : Bandol
Type : Rouge tranquille
Cépages : Grenache et mourvèdre
Domaine : de la Vivonne

Millésime : 2001
Arômes : Nez discret. Bouche chaude, boisé.

Région : Bordeaux
Appellation : Lalande de Pomerol
Type : Rouge tranquille
Cépages : Grenache et mourvèdre
Domaine : Château les Chaumes
Millésime : 1973 (année de naissance de Stéphan)
Arômes : Nez et bouche sur des arômes d'épices (safran, paprika).

vins de l'ancien monde contre le nouveau monde

Au club, nous avons l'habitude de découvrir des vins de tout horizon. Mais nous le faisons souvent avec l'étiquette sous nos yeux et nos préjugés jamais bien loin.
Stéphan nous a donc mis à l'épreuve de reconnaitre à l'aveugle parmi 6 vins rouges : 3 de l'ancien monde (Europe) et 3 du nouveau monde (Les Amériques, l'Afrique et l’Océanie).

Cette dégustation a été l'occasion de se rendre compte de la qualité des vins étrangers et de mettre de côté  notre chauvinisme, le temps d'une soirée seulement ;-)

Voici la carte d'identité des vins dégustés :


Pays : Nouvelle-Zélande
Région : Marlborough
Cépage : Pinot Noir
Domaine : Cloudy Bay
Millésime : 2016 




















Pays : Italie
Région : Venetie
Appellation : Valpolicella
Cépage : 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Corvinone.
Domaine : Zenato
Millésime : 2016

 
Pays : Espagne
Région : Rioja
Appellation : Rioja
Cépage : 100% tempranillo
Domaine : Rioja Vega
Millésime : 2017  

Pays : USA
Région : Californie - Sierra Foothills
Cépage : 50% Syrah, 27% Barbera,16% Petite Sirah, 7% Zinfandel.
Domaine : Omen
Millésime : 2016  




















Pays : France
Région :Vallée du Rhône méridionale
Appellation : Côtes du Rhône
Cépage : Grenache et Syrah
Domaine : La Péquelette
Cuvée : Carton Rouge
Millésime : 2015



















 
Pays : Chili
Région : Valle Central
Cépage : 38% Carmenere, 40% Cabernet Sauvignon, 20%  Syrah 2% Cabernet Franc
Domaine : Baron Philippe de Rothschild
Cuvée : Escudo Rojo
Millésime : 2017